Informativa

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BARI 9-12 NOVEMBRE 2019
A Bari, presso la Fiera del Levante, dal 9 al 12 novembre 2019 è in programma la prima edizione del Puglia Beer Expo promosso da CNA Area Metropolitana di Bari con il Patrocinio del Comune di Bari Assessorato alle Attività Economiche ed organizzate in collaborazione con il Network SistemaGroup.net.
L'OBIETTIVO
Il Puglia Beer Expo si pone come obiettivo di diventare un punto di riferimento del Sud Italia e del mediterraneo dedicato interamente alla filiera della Birra a 360*, capace di attrarre appassionati e curiosi, neofiti e professionisti del settore legati alla produzione, alle materie prime, al confezionamento, alla distribuzione, alla comunicazione ed al settore Ho.Re.Ca in generale.
L'IDEA
L'idea è quella di creare una piattaforma dove sviluppare l'incontro e la conoscenza reciproca fra domanda e offerta di prodotti birrari e dove recuperare il rapporto fra produttori, publican e "consumatori consapevoli" fondato sulla salubrità, l'educazione al gusto ed alla cultura del bere esplorando tendenze e costumi dei consumi "fuori casa" ed "in casa".
IL CALENDARIO
  • DEGUSTAZIONI
  • CORSI di avvicinamento alla birra e consumo responsabile
  • SEMINARI FORMATIVI di livello sulla produzione professionale con approfondimenti sul trattamento delle acque, luppolatura ed uso dei lieviti e fermentazione
  • SEMINARI sul confezionamento con particolare riferimentoall'inlattinamento ed etichettatura
  • CORSI di gestione degli impianti di spillatura e corsi di mescita
  • CONTROLLO DI QUALITA' E CONTROLLO DI GESTIONE per birrifici e pub
  • MUSICA E SPETTACOLI di intrattenimento
  • SHOW COOKING a cura di professionisti del settore